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我喜欢吃的家乡美食作文

时间:2016-10-18 15:52来源:乐呵网提供 作者:乐呵网 点击:
我喜欢吃的家乡美食作文,文章标题:《我喜欢吃的家乡美食作文》相关阅读我爱家乡的小吃 家乡座落在一个享有“小

我的家乡在山西省介休市。我是个地地道道的北方人。我特别喜欢家乡的面食。饺子、包子、水花面、揪片、刀削面、面条、拉面、擦尖等这些我都喜欢,但我最爱吃的还是猫耳朵。
  大家想知道猫耳朵怎么做的吗?今天,我专门请教妈妈做猫耳朵。我系上了围裙,洗了手。妈妈先把一碗面粉放入盆子里,把一个碗里接满水后叫我和面,我刚开始两只手一起揉面,妈妈说:“不对的,应该是左手端水,右手和面。”开始揉面了,妈妈提示我说:“用手心揉面,不是用手指揉。”她又给我示范了一次。然后,我按照妈妈的方法来,一会儿就把一团面给和好了,和好了,妈妈又说:“盖上湿抹布等半个小时。”我好奇的问妈妈:“为什么呢?”妈妈不厌其烦地说:“这样做出来的饭好吃。”
  半个小时后,只见妈妈开始擀面,把面擀成了一个半厘米厚的大圆饼。用刀平均切成四份,再拿出一份,把它切成大约一厘米的小方块。我学着妈妈的样子用大拇指按下去轻轻一推,一个猫耳朵就成形了。我左瞧瞧右看看,呀!它真的像个猫耳朵,中间厚,两边薄,微微的弯着。我按照它的样子,一个又一个的做。最后那些小方块都被我给做成了猫耳朵。猫耳朵像一群白鹅飘在水面上。我迫不及待地盛了一碗,浇了点西红柿和白菜等调味。开始津津有味的吃了起来,这面有劲道,而且又苏软,真是百吃不厌,回味无穷。
  你想尝尝吗?请来我家做客吧!
    
                                山西省晋中地区介休市 实验小学 279班 马琛栋

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我爱家乡的小吃 家乡座落在一个享有“小南京”之称的浦市镇,那里的山水美如画, 而那里的小吃在镇上也是远近驰名的,不过,我们家乡最有名的就要 数饺子了。做饺子说难也不难,说不难也不是很简单。首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,然后将 早已准备好的面粉放进一个盆子里, 再加入适当的水, 就可以和面了, 三下五除二,面就和好了,接着把和好的面团放到蒸板上,拿起擀面 杖,将面团擀一会儿,饺子皮就好了。但是你一定要注意,饺子皮不 能太薄,因为太薄了,饺子皮里的肉馅儿会不听话,从饺子皮的缝隙 当中钻出来;饺子皮不能太厚,因为太厚了,饺子放到水里煮就不那 么容易熟。所以,饺子皮一定要厚薄适中,恰到好处。1 饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定要有耐 心。过了两三分钟, 饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿, 饺子如一尾尾小银鱼,在水里活蹦乱跳,嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅 底,锅里热气腾腾,锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久,我见 时间已到,便连忙拿来一个碗,盛了几个饺子,我用筷子夹起一个饺 子,送到了嘴里。哇!真好吃,一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出 来,真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道,就连天上的 神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口,顿时,我的心里产生了一种 无法形容、说不出的感觉,似乎没有比这更好吃的东西了。俗话说:“民以食为天。”我说:“我以饺子为天!”家乡的饺子有 着家乡那独特的味道。我爱家乡的小吃----饺子!2 +申请认证

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广州美食 在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于 男女老少都喜欢的:沙河粉. 别说我夸大 ,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口 的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味. 在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店 ,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的 ,河粉 滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉 ,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜 色不同的蔬菜汁做成的 "七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉 ,晶莹剔透,让人口水直流.这种七 彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉, 能让我透心凉,整个人冰冰的. 这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉. 麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天” ,我可以封自己为“小小美食家” ,因为我对菜颇有一番研 究。光菜名, 我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、 西安的羊肉泡馍、 山西的刀削面?? 在这么多可口的美食中,最让我喜爱的,便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站 在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服” ,看上去火红的一片,中间还夹杂着一些外酥 里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,在绿叶的映衬下显得格外引人注 目。盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单:把豆 腐切成小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身” ,再把它们捞出。接着,把 肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后,向锅里倒入适当的油,向油中放入事先准备 好的干辣椒、花椒和姜片,等油在八十度时放入豆腐丁,再翻抄几下,最后用小火慢慢烧两 分钟,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时,先夹上一块豆腐,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼, 吃上去, 辣辣的, 这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候, 先把豆腐上的辣酱舔一舔, 顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口。如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起 到了画龙点睛的作用。怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀,一盘麻婆豆腐出锅了, 我要去品尝了。我最喜欢的美食 俗话说“民以食为天” ,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一 道我们家乡的美食--开封灌汤包。开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名 的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放 入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑 不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面 皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开 始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好 的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制 30 道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘 上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸 大约 10 分钟就可以出锅了!1 蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见 里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个 晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法 是轻轻提起汤包上面的折皱、 细细地咬上一小口, 拌着扑鼻香味, 徐徐地吸吮粉红色的汤汁, 顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖! 看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一 次开封灌汤包吧! 家乡的美食 我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时, 我就 心旷神怡。吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞 也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以 放些胡椒粉再吃。国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只 见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先 拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香 气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一 团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉 陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多 汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊 囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶, 谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼, 也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢! 怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食— —云吞吧! 家庭美食 今天是星期天,我早早的来到中百,到卖书部,找到了美食简谱(就是一些美食的制做 过程以及一些有图片的的那种书)付了钱又急忙骑车带了市集上!啊!`````好多人呀!挤了 好半天才买好一些材料!~@~好热哦!呼~~~~ 我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上! 可真多呀! 不过我会把你们一个有 一个的做成一道一道的美食!哈哈~ 第一道菜叫做“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁” ,材料是“白萝卜 1~2 根,黄瓜 2 根,胡萝卜 3 跟。说了之后,就开始准备了,因为紧张自己竟然出汗了!第一次做嘛!我将白萝卜,胡 萝卜 and 黄瓜洗干净,切成条,有榨汁机榨成既可饮用。每天 1 剂。连饮数目。功效呢是很 好的消脂肪轻身的食物呢! 第二道菜叫做“鸡脚红枣汤” 。鸡爪 15 只,红枣 10 颗,青笋 1 根,调味要合适哦! 。做法是将一上材料洗干净,切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可,很好吃的哦! 第三道叫做“板栗煲鸡爪” 。新鲜板栗 250 克,鸡爪 10 只,姜片 2 片,调味品适量。做法上将鸡爪放进有开水的锅里 ,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水一定要适量哦! ^@^!)用大火煮上 10 分钟后改小火煲 1 小时,用盐调味即可! 最后我对做了红豆汤. 核桃露 , 然后家上我决得最简单的汤 , 我说去来大加都很熟悉 , 叫 做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。OK~~~大功告成,我把这经济道才摆在桌子上,把一道一道的菜整整2 齐齐的摆上了餐桌上,接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。真是的~·~还不回``````` 哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^! 个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的! 你也可以来自己试试嘛 !会很有趣哦!自己试过了才知道 ,那感觉可以用三个子来行容 :" 太好了!" 我喜欢的一种美食 俗话说的好“小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。”看着那美丽皎洁 的月亮,我不禁想到了嫦娥,更想到了那诱人的月饼。月饼是个胖家伙:圆圆的身子, 不时挺着个大肚子, 肚子上时隐时现有着“月饼”两字, 里面还装着馅呢! 可想而知,一口咬怎么能不让人心动呢?“哇”我咬了一口又一口,滋润滑口,味道鲜 美,松香柔软,吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上,漫天遨游, 微风拂过, 使人感受非凡, 千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪, 眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的 情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈,亲切地叫声,涌现着他们那和蔼可亲的脸庞,这小 小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀, 它是可贵的, 是美味的。月饼在许多人眼里虽然普普通通,但在我这里它至高无上,伦以无比,那还要从前一年 中秋节说起,是一个皓月当空的夜晚,月亮照亮了大地,我和父母在院子里赏月,唯独缺少 了爷爷奶奶, “叮铃”忽然电话来了,是爷爷奶奶的,我欣喜若狂地拿起了电话喊道“爷爷 奶奶你们快回来过中秋节吧! ” “孩子,对不起,今年我们很忙,没时间陪你,以后我们一起 过,好吗?”我点了点头, “告诉你,我吃了月饼就,就仿佛看到了你我就不孤独了,要是 想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的,我吃了以后开心了起来,望着这充满温馨的月饼, 笑了。” 海内存知己,天涯若比邻“虽然我们远在天涯,但同在一片蓝天下,我相信总有一天会 和你们团聚。啊!月饼你托付了所有人的思念,我爱你,我喜欢月饼。第一次制作美食 我平时就喜欢研究吃的, 经常翻看家里的菜谱, 一看到美味的菜就馋的直流口水。这天, 我突然想要学做一道黄金炒饭, 我赶紧央求妈妈来教我做, 好以后妈妈不在家时可以做给自 己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色,所以美其名曰“黄金炒饭” ,其实就是蛋炒 饭,妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午,妈妈开始让我准备好材料就开教啦! 首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩 饭,那样炒出来才会是一粒一粒的,当然不能是剩的发臭的饭,头天的就最好了。我把材料 准备好,葱切成葱花,鸡蛋打进米饭里搅匀,就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微 热时就放下葱花,然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下,不一会葱花就冒出了香气,这时妈妈说 可以放米饭了,我生怕油溅到我,离得远远的把米饭扔到锅里,只听见“啪嗒” ,米饭一团 糟地在锅中间,妈妈赶紧让我把它们拨均匀,我就拿起锅铲拨来波去,就看见米饭被我弄得 一个灶台都是,妈妈顿时火冒三丈,抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀,我很懊丧地对妈妈 说“老妈,是你做还是我做啊! ”她看了我一眼,灰溜溜地站在了一旁,我又很兴奋地开始 想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭,过了几分钟,妈妈说好了,关火。我赶紧拿来 一个盘子把我炒好的米饭盛出来, 只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗, 其它的半碗知道 都去哪了吗?全在我们家的灶台上呆着呢??呵呵, 我的老妈满脸黑云地收拾着灶台, 我在 一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭,我的第一次美食,在我们两种心情下做成啦!3 我喜欢的风味食品记得在某个快过年的前几天,我坐公交车回到老家,爷爷说叫我做煎堆,我高兴的一蹦 三尺高。于是,爷爷拿出面粉和白糖,将它们倒入一个大盆子里,再加上一些水,用手将他们反 复搅拌,搅拌均匀后,爷爷便让我把它们揉成球体,爷爷先做了一个示范,将调和的粉放入 手心,再用双手轻轻揉动,直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做,先拿了一点调和好 的粉放入手心。于是,爷爷便在上面撒了一层白芝麻。全都准备好了,下一步时放入锅里炸,爷爷将油放入锅里,等油沸腾时,再将它们一个 一个放入锅里炸,刚开始煎堆还没有任何变化,慢慢的变成淡黄色,到最后便变成金黄色, 这时,煎堆便可以吃了,我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时, “哇,好烫。”烫得我手上 起了一个小泡泡! ”爷爷见了,笑着说“别那么急嘛,心急吃不了热豆腐,呢,这里有一双 筷子,用筷子夹着吃吧! ”我接过筷子,夹起一个咬了一口, “嗯,真好吃,有点甜但又很松 软,很香。”我吃了一个真想再吃第二个,但是不行,刚出锅的煎堆不能吃太多,不然会上 火的哟! 我爱吃家乡的风味食品,但我更爱吃爷爷做的煎堆! 汤圆——我的最爱美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语“河里一群鹅,漂的漂,落 的落” 。这是什么呢? 其实, 这种美食也并不特别,只不过, 平常时间, 我们都很少能够品尝, 可是一到春节, 尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的呢!——它就是汤圆。我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。记得有一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把 糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面, 在手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状,待 锅里的水开了之后,就全部放下去。妈妈盖上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的 我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先 漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来,看着锅里的汤圆,我早已 “垂涎三尺”了。于是,妈妈找来碗筷,从锅里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气, 可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的感 觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火, 有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆 象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿!4(责任编辑:admin)
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