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吃粽子时适合吃的食物

时间:2016-10-18 15:08来源:乐呵网提供 作者:乐呵网 点击:
虽然端午节已经过去了好长时间,但是粽子的市场依然存在着,香甜的粽子让人食指大动的同时也给脾胃虚弱的人带

  虽然端午节已经过去了好长时间,但是粽子的市场依然存在着。香甜的粽子让人食指大动的同时也给脾胃虚弱的人带来了困扰。那么,如何才能健康吃粽子呢?

  吃粽子时适合吃的食物

  端午节吃粽子是我国的传统习俗,然而粽子大多是糯米做的,糯米难消化,让很多人,特别是脾胃虚弱的老人和孩子望而却步或吃后痛苦不已,怎么吃粽子才能更健康呢?下面给大家提供两种改善消化,适合和粽子一起吃的食物:

  麦芽水

  麦芽一般是指发芽的大麦,它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分。因其含含大量淀粉酶酶,所以有助消化作用,特别适合于消化淀粉类食物。中药中有名的焦三仙,是助消化、的常用药对,麦芽即是其中的“一仙”。中药中的消食健脾药各有特点,有的消淀粉类食物,有的消油腻肉食,麦芽就是专于消淀粉类食物的上品。因此吃粽子时喝些麦芽水,有助于消化。

  山楂

  又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆,红似玛瑙,令人喜爱。山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有着多种药用价值。同麦芽一样,山楂也是焦三仙其中的“一仙”。专于消肉食积滞的上品。吃肉粽子时如果吃些山楂,有助于脂肪的消化。因此山楂是最适合和肉粽子一起吃的食物。


  需要注意的是从健康角度来说有几种人是不适宜吃粽子的。

  ◎ 心血管病患者。粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压。高血脂。冠心病的人吃多了可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

  ◎ 胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠的负担。

  ◎ 患胃及十二脂肠溃疡病人。若贪吃粽子,很可能造成溃疡穿孔。出血使病情加重。

  ◎ 糖尿病患者:粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰腺功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷。中毒抢救不及时还有生命危险。

  ◎ 老人和儿童。粽子多用糯米制成,黏性大,老人个儿童过量进食极益造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  而对于普通人群来说,吃粽子也不能随心所欲,尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物,否则很容易引起肠胃道疾病,如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。

  如何健康吃粽子

  所周知,粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,缺乏纤维质,还含有过多的脂肪、盐、糖。

  因此,医生建议,一些伴有糖尿病、高血压、高血脂、胃肠道疾患等基础疾病的人,如果想尝尝,一定要控制好量,而且糖尿病患者最好不要进食含糖量较高的红枣、豆沙一类的甜棕;高血压、高血脂患者则尽量不要食用油脂含量高、调味品多的肉粽。

  老人和儿童也不要过多食用粽子,否则极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状。另外,由于糯米的黏性大,老人和儿童在进食粽子的时候,一定要注意预防噎食,最好把粽子切成小块儿后再食用。

  另外,粽子食用前放在锅里用开水煮透后再食用,不要吃冷粽子.而且也不要在睡前食用,吃粽子的同时,搭配一些低脂高纤维的蔬菜、水果,可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

  宝宝巧吃粽子4妙招

  端午节吃粽子,是我国传统习俗,一家人团作在一起,包粽子,吃粽子,感受过节的气氛,而吃粽子却有很多讲究,尤其是小宝宝们,怎样让宝宝既解了馋,又不会出现健康问题呢?

  五月粽飘香,我们的传统节日端午节即将来到,吃粽子是端午节的代表。有些妈妈就在想,大人是可以吃粽子那宝宝也可以吃吗?粽子是糯米做的,不容易消化,宝宝吃粽子很容易引起消化不良,那么宝宝如何吃粽子才健康呢?

  儿童如何吃粽子才健康

  端午节,让儿童怎样吃粽子才健康呢?吃粽子时可以多喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子。最好多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠。虽然粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后应充分加热,煮热变软后才吃。

  下面的几个小方法妈妈可以尝试一下

  1、吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具有清爽理气利湿的作用,吃粽子的时候搭配食用,可以促进消化。

  2、吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释消化作用,可以保护胃黏膜、保护脾胃,中医认为,糖有补益和中作用,所以蘸糖吃粽子是完全可以的。

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