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没有鸡鸭的快餐菜单有哪些,鸡鸭还能吃吗?

时间:2016-10-13 16:32来源:乐呵网提供 作者:乐呵网 点击:
没有鸡鸭的快餐菜单有哪些呢?鸡、鸭、猪肉还能吃吗?这是个人很多人都想知道的问题。近日,由于H7N9新型禽流感…

没有鸡鸭的快餐菜单有哪些呢?鸡、鸭、猪肉还能吃吗?这是个人很多人都想知道的问题。近日,由于H7N9新型禽流感病毒风波,而引起了很多市民的恐慌。因为禽流感的关系,所以现在很多人都避免吃鸡。很多养殖基地亏损严重,正遭遇着从未有过的“寒冬”。


其中,肯德基更是谈“鸡”色变。走在路边可以看到,像肯德基、麦当劳等以家禽为主打的知名快餐店坐落率已经比往常的要少很多。肯德基中国市场销售额在3月出现了16%的下降,虽然受益于旗下另一连锁餐厅必胜客的销售增长,但百胜集团在中国市场3月销售额降幅仍达13%。麦当劳因为还有牛肉产品可供消费者选择而稍具优势,但是如果禽流感持续时间过长,麦当劳同样会受到比较严重的影响。

因为H7N9的关系,对餐饮业来说影响非常大,尤其是以鸡鸭为主的企业,家禽之类的需求会大幅度的下降。相对来说,H7N9对海鲜酒楼的影响会小一些。消费者公共外出减少,社交活动受到抑制,不仅餐厅消费受到影响,订餐需求也会下降,送餐需求也会减少。

老百姓现在也是谈“禽”色变。面对“禽恐慌”,H7N9禽流感疫情防控专家李兰娟在接受记者专访时谈笑吃鸡,力破谣言。李兰娟院士还一边吃一边笑着说“我从小就爱吃鸡,即美味,营养又丰富,只要把鸡充分煮熟,鸡肉完全可以放心食用。”

H7N9禽流感病毒对外界的抵抗力不强,对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。在100摄氏度的环境下,2分钟就会被消灭,60摄氏度环境下半小时被消灭。“只要是从正规渠道进货的禽类,经过高温煮熟加工,检疫是安全的,就可以放心食用。”

目前研究表明,禽类是人感染H7N9禽流感病毒的传染源。喜欢吃禽类和蛋类的大可以照常吃。“只是千万记得,一要煮熟,二是最好不要直接接触活禽,处理没煮熟的禽类时,也记得要戴上手套,以防万一。”

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